VINHAS D'ALHO

O tempo que faz na Ribeira

23º

HORÁRIO

Todos os dias

das 12:00 às 15:00 e

das 19:00 às 23:30.

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Vinhas d Alho

ENTRADAS

STARTERS

Foie gras em tosta de pão de Sabugueiro, marmelada de castanha e mescla de ervas finas

Sabugueiro bread toast foie gras, chestnut marmalade and fine herbs mix

Trouxa de alheira em massa crocante com cebolinho e emulsão de tomilho

Alheira (Portuguese pudding) cofret, tiny spring onion and thyme emulsion

Sardinhas marinadas em conserva sobre aromas de São João, emulsão de azeitona

Marinated preserved sardines, S.João flavours and olive emulsion

Lâminas de salmão fumado em salada com crumble de maçã

Smoked salmon salad and apple crumble

Queijo de cabra tépido, com compota de tomate e gelado de broa de milho

Tepid goat cheese, tomato jam and corn bread ice cream

Trilogia de enchidos regionais com aromas campestres

Regional puddings trilogy and countryside flavours

Roupa Velha de Bacalhau, com emulsão tépida de alho

Cod fish typical Portuguese blend and garlic tepid emulsion

Sopa rica de peixe no forno

Fish soup oven cooked

Sopa de legumes

Our fresh vegetables soup

SUGESTÃO DO CHEF P/ ALMOÇO

Setembro

MENU EXECUTIVO

[couvert, sopa, prato,
sobremesa, café]
13,50 €

Segunda-Feira

Bacalhau à lagareiro
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Arroz malandrinho de entrecosto em Vinhas D'alho

Terça-Feira

Pescada à Poveira
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Peito de frango recheado com maça e puré de ervilha

Quarta-Feira

Petingas em farinha de amêndoa com rissoto de tomate
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Arroz de pato à moda de Braga

Quinta-Feira

Lulas recheadas com legumes da estação
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Naco de porco com grelos e molho Bulhão Pato

Sexta-Feira

Peixe Grelhado na brasa com batata cozida e salada tépida de pimentos
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Tripas à moda do Porto